一般情况下，深山不出头是一味中药，味辛、微酸，性凉。深山不出头泡酒喝有促进代谢、增强免疫力、消除疲劳等作用。具体内容如下：

1、促进代谢：深山不出头富含各种维生素、矿物质和活性成分，可以促进身体新陈代谢，改善身体的健康状况。

2、增强免疫力：此药可以用于治疗胃痛、跌打损伤、痔等情况。遵医嘱使用可以增强人体免疫力，预防各种疾病的发生。

3、消除疲劳：常用深山不出头泡酒喝，可以消除身体疲劳，增强体力，提高精神状态。

除了以上作用外，还有其他的作用，比如清热解毒、止痛、凉血。若泡酒方式不当，可能会带来潜在的健康隐患，包括过敏、中毒等。建议在医生的指导下使用，同时不要过量饮用。