桂圆干和桂圆肉虽然都是桂圆果实的制品，但其营养成分和功效也有所不同。

桂圆干是指将新鲜的桂圆果实晾晒或烘干后制成的食品，而桂圆肉则是指新鲜的桂圆果实去皮去核后的果肉。需要注意的是，桂圆干和桂圆肉虽然都是桂圆果实的制品，但其营养成分和功效也有所不同。桂圆干和桂圆肉中都含有多种营养成分，例如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。但是，桂圆干由于经过烘干或晒干处理，其水分含量较低，其他营养成分也有所流失。相比之下，桂圆肉中的营养成分更加完整，而且口感更加鲜美。

另外，两者都具有补益气血、养心安神、润肤美容等功效。但是，桂圆干的热性更大，适用于体寒的人群，而桂圆肉则更适合于体质较为平和的人群。此外，桂圆干还具有一定的止泻作用，而桂圆肉则更适合于调节血脂、预防动脉粥样硬化等方面。

如果在摄入桂圆干或者桂圆肉之后出现明显不适症状，建议立即就医。