一般情况下，魔芋不是发物，做了手术之后可以适量吃魔芋。具体分析如下：

魔芋是天南星科魔芋属多年生草本植物，魔芋的根茎加工品。其含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、钙等多种营养成分，适当吃可以降脂降糖、排毒通便、减肥健美。发物是指营养或刺激性，容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。因为魔芋并不会诱发或加重疾病，所以不属于发物。做完手术的患者也可以适当吃魔芋，其不仅不会影响伤口的愈合，还能为患者提供营养，加速康复。

需要注意的是，不可在短时间内吃太多魔芋，因为魔芋中膳食纤维比较丰富，过量食用可能会引发腹泻，严重时可导致机体脱水。