一般情况下，桑寄生蛋茶的功效包括健胃消食、补肝益肾，作用包括调节血糖、延缓衰老、增强免疫力。具体分析如下：

一、功效

1、健胃消食：桑寄生蛋茶可以刺激胃液分泌，促进消化，增加胃肠道蠕动，有助于改善胃肠道功能，增加食欲。

2、补肝益肾：桑寄生蛋茶中含有多种营养成分，具有滋补、补肝、益肾的功效，有助于改善肝肾功能不足引起的症状。

二、作用

1、调节血糖：桑寄生蛋茶中的桑寄生及其所含的多种成分，具有降血糖的作用，因此可作为辅助治疗糖尿病的方法之一。

2、延缓衰老：桑寄生蛋茶中的抗氧化成分，可以抑制自由基的产生，减少黑色素沉着，促进皮肤代谢，有助于延缓衰老。

3、增强免疫力：桑寄生蛋茶中的桑寄生和鸡蛋，都含有多种营养成分，有助于增强身体免疫力，提高身体的抵抗力。

需要注意的是，桑寄生蛋茶虽然有多种好处，但并不是适合所有人群饮用，如孕妇、哺乳期女性、肝脏疾病者应当避免饮用。同时，应在专业医师的指导下合理饮用。