一般情况下，蜂蜜柠檬水可以和鸡蛋一起吃，但是应该适量。具体分析如下：

蜂蜜柠檬水和鸡蛋是两种不同的食物，成分和营养价值都不同，可以一起食用，不会造成不良影响。鸡蛋含有一定的蛋白质，而蜂蜜柠檬水中含有柠檬酸、维生素C等成分，这些成分如果过量可能会对蛋白质的消化和吸收产生影响。因此，如果同时食用鸡蛋和蜂蜜柠檬水，建议在饮用蜂蜜柠檬水和食用鸡蛋时都应该适量，以免影响蛋白质的消化和吸收。此外，如果有任何特殊的身体状况或饮食习惯，最好在食用鸡蛋和蜂蜜柠檬水之前咨询医生或营养师的建议。

如果在进食过程中，出现身体不适，应该及时去医院检查，对症治疗。日常生活中，应该注意进食卫生，避免损伤胃肠。