一般情况下，维生素C和维生素B吃3-6个月需要停一停。具体分析如下：

维生素C是一种常见的维生素，具有抗氧化、合成胶原蛋白、抗炎的作用，服用后有利于增强机体的免疫力和抗病能力。维生素B包含维生素B1、维生素B2、维生素B12等多种维生素，可以起到促进碳水化合物的代谢、维持神经系统正常功能的作用。通常情况下，维生素C和维生素B服用3-6个月后需要停药，因为长期服用可能加重肾脏负担和肝脏负担。此外，维生素是酸性，长期或过量食用可能刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引起腹泻、恶心、呕吐等不适症状。建议遵医嘱，按时、按量、按疗程服用维生素，以免导致不良反应。

在日常生活中，应注意饮食均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果。