糖尿病病人一般能适量吃红糖馒头。具体分析如下：

糖尿病的病因不明，可能和遗传、环境、饮食等有关，常见多食、多尿、体重减轻、皮肤感染、乏力等症状，属于代谢性疾病。针对该疾病，患者通常需要控制饮食、运动、药物等多种方式控制血糖水平。而红糖馒头是一种常见的食品，主要由面粉、红糖组成，其中含有一定量的糖分，可能会导致血糖波动，因此糖尿病病人需要控制摄入量。建议适当摄入红糖馒头即可，且食用后注意观察血糖波动情况，如有异常，可以遵医嘱使用奥利司他胶囊、阿卡波糖胶囊、盐酸二甲双胍片等药物进行控制。