一般情况下，软化血管选择鱼油比较好，建议遵医嘱服用。具体分析如下：

软化血管是指使血管内皮细胞功能正常、减少血管壁硬化的过程。鱼油主要含有二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等ω-3脂肪酸，可降低血脂和胆固醇水平，有助于降低心血管疾病的风险。多项研究表明鱼油能够软化血管，提高血管内皮细胞的功能，并有助于减少动脉硬化。卵磷脂主要含有磷脂酰胆碱、β-胆固醇等物质，经研究表明具有改善血液循环、降低血脂和预防心血管疾病的作用，还能提高血管功能，软化血管。鱼油和卵磷脂都具有软化血管的作用，但是鱼油一般更加有效。

需要注意的是，长期高剂量的鱼油摄入也可能增加出血和脑卒中的风险，因此需要在医生的指导下服用。