尿酸高的患者是否可以吃水饺，需要根据水饺的食材来判断，如果水饺的食材属于高嘌呤食物不可以吃，反之则可以吃。
1、不可以吃：尿酸高通常与嘌呤代谢障碍、尿酸排泄障碍等因素有关。尿酸高的患者在患病期间不可以吃高嘌呤的食物，比如螃蟹、鸡肝、鸭肝、海鲜、三文鱼等。如果水饺馅中的食材含有属于高嘌呤的食物，尿酸高的患者吃了之后会引起疾病加重，因此不可以吃。
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