一般情况下，热米饭的热量会比凉米饭高。具体分析如下：

热米饭中的淀粉分子处于膨胀的状态，更容易被人体消化吸收，所以消化产生的热量也会相应地增加。而当米饭被冷却后，大部分的淀粉分子已经变硬并凝固，形成了较为紧密的结构，比较难以被人体消化。因此，凉米饭中的淀粉分子不能充分被消化吸收，会通过粪便的形式被排出体外，所以凉米饭的热量通常比热米饭低。

若要减少米饭的热量摄入，可以选择低淀粉或低卡路里的米饭品种，并控制饮食量。通常不建议吃凉米饭，可能会对胃肠造成一定负担，不利于身体健康。此外，可以进行适当的运动，比如跑步、瑜伽等，有助于促进消化。