桃胶的功效有美容养颜、滋阴润肺，作用有祛痘美肤、消炎止血，禁忌有糖尿病患者、过敏人群不能吃。皂角米的功效有降低血脂、抗氧化，作用有通便润肠、排毒养颜，禁忌有脾胃虚弱者不能吃、患有腹泻者不能吃。银耳的功效有滋阴润燥、益气清热，作用有润肺养胃、增强免疫能力，禁忌有体寒者、脾胃虚寒者不能吃。

一、功效

1.桃胶：桃胶富含胶原蛋白和多种维生素，可促进皮肤保湿，提高肌肤弹性，有助于抗衰老和美容养颜。桃胶具有滋阴润肺的作用，能够缓解身体干燥气虚的症状，改善口干、口渴、干咳等问题。

2.皂角米：皂角米含有丰富的蛋白质、氨基酸等抗氧化成分，可以保护身体细胞、延缓衰老。皂角米中富含大量的植物蛋白和不饱和脂肪酸，可以降低血脂、调节血糖，改善血管健康。

3.银耳：银耳有润肺润喉、益气清热、滋阴润燥等功效，适用于口干口渴、咳嗽、痰多、便秘等症状的调理。

二、作用

1.桃胶：桃胶富含的胶质、维生素B2、维生素B6等成分，有助于缓解面部炎症，具有祛痘美肤的作用。桃胶还有消炎、止血的功效，可以用于缓解肺燥干咳、气管炎、胃炎、腹泻等症状。

2.皂角米：皂角米含有丰富的膳食纤维和皂苷，可以促进肠道蠕动，增加肠道的排便次数，改善便秘。皂角米富含多种营养成分，可以促进血液循环，排出体内垃圾和毒素，有助于净化身体，美容养颜。

3.银耳：银耳蛋白质含量高，有润肺养胃、抑制癌细胞、增强免疫能力等作用，对身体健康有很好的保养效果，特别适合体弱者、病后恢复者等人群。

三、禁忌

1.桃胶：糖尿病患者应避免食用过多，桃胶的糖分含量相对较高。对桃胶过敏者应该避免食用。

2.皂角米：脾胃虚弱者、患有腹泻者不宜食用皂角米。

3.银耳：体寒者、脾胃虚寒者不宜食用过多银耳，容易损伤脾胃。

如果需要使用桃胶、皂角米、银耳，还需在医生的指导下进行。如果出现身体不适，需及时就医。