飞机上耳朵堵住的现象通常被称为耳压不平衡。

当飞机在高空飞行时，机舱内的气压会随着海拔高度的增加而不断下降，而人体中的耳腔和鼻腔内部的气压并没有随之调整，导致耳腔内的气压高于机舱内的气压，造成耳朵堵塞的感觉。耳压不平衡的症状包括耳朵堵塞、听力下降、耳鸣、头痛、头晕等，严重的情况下，还可能导致耳膜破裂。这种现象通常在飞机起飞和降落时发生，因为这两个时段机舱内外气压的变化较为明显。情况轻微时，可以通过吞咽口水或咀嚼口香糖，帮助打开耳鼓管，平衡耳腔内的气压；又或者用手指捏住鼻子，用力吹气，模拟打喷嚏的动作，可以使耳鼓管打开，缓解耳压不平衡失调的症状。

需要注意的是，如果出现了耳膜冲破的情况，建议及时前往医院就诊。