贲门癌是指位于胃食管交界处的恶性肿瘤，常见症状是咽部异物感、吞咽困难、体重下降等。一般情况下，贲门癌患者吃饭噎，忽然好了，可能是饮食调整、消化道状况改善、肿瘤缩小等原因引起的，建议患者注意饮食、保持积极的治疗心态、适当休息。具体内容如下：

1、饮食调整：饮食调整可以使贲门附近的食物更易于通过，从而缓解贲门癌的症状。宜少食多餐，避免进食过热或刺激性食物，可以减轻咽部异物感和吞咽困难。生活中需注意饮食习惯。

2、消化道状况改善：胃酸的分泌、贲门运动及其他胃肠生理功能的状况可能影响吞咽，如果状况改善，吞咽困难和咽部异物感的症状也可能会减轻。建议患者保持积极的治疗心态。

3、肿瘤缩小：在接受治疗的过程中，可能会导致肿瘤缩小，从而改善了吞咽和咽部异物感的症状。治疗期间，注意适当休息，避免过度劳累的情况。

除以上相对常见原因外，还可能是其他因素导致的，如使用松弛剂、治疗方案更新、处于症状缓解期。贲门癌症状突然缓解并不能说明病情已经好转，建议及时到医院进行检查，以充分评估病情及治疗方案。