杨槐树花营养丰富、清凉爽口，糖尿病患者可以吃，但应适量。

糖尿病患者往往伴随着高血糖、高胆固醇等问题，这些问题会给身体健康带来负面影响。而杨槐树花可以综合起到调节血脂、维护肝脏健康等方面的作用。因此，患者可以适当食用杨槐树花。但是杨槐树花含有大量的碳水化合物、葡萄糖等成分，糖尿病患者应该适量摄入，以免造成血糖过高反应。同时，患者遵医嘱服用盐酸二甲双胍片、阿卡波糖胶囊等药物进行治疗后，不建议立即食用杨槐树花，以免引起药物反应。