一般情况下，燕麦打成糊会使血糖升高。具体分析如下：

燕麦是一种营养丰富的食物，含有大量的膳食纤维、碳水化合物。燕麦打成糊，与原先的燕麦相比，其糖分含量并没有增加。但由于打成糊的燕麦更易于被消化和吸收，其中的淀粉、糖类物质更易吸收，从而进入血液中，然后使血糖升高。同时，燕麦打成糊可以帮助身体更有效地利用其中的营养物质，如膳食纤维、蛋白质、维生素等，促进肠胃健康和营养摄取。但在这种情况下虽然营养物质吸收更多，但也容易使血糖上升速度过快，引起身体不适。

建议以清淡饮食为主，少食辛辣刺激的食物，多食富含维生素和蛋白质的食物。若血糖升高过快，导致身体不适，建议及时就医，在医生的指导下进行对症治疗。