通常情况下，食物中毒吃奥美拉唑肠溶胶囊有一定作用，在医生的指导下使用即可。具体分析如下：

食物中毒是患者摄入被毒素、有毒物质、细菌污染的食物引起的，主要症状有恶心、呕吐、腹泻、头痛等，需在医生的指导下通过洗胃、灌肠、药物治疗等方式改善。患者可以在医生的指导下使用盐酸米诺环素胶囊、乳酸左氧氟沙星胶囊等药物，也可以遵医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊。奥美拉唑肠溶胶囊是一种抑制剂，可以抑制胃酸分泌，缓解反酸、疼痛等症状，可以缓解食物中毒引起的腹泻、呕吐、腹痛等症状。