咽喉发炎是指咽喉部位的黏膜发生炎症的病症，由于炎症反应所产生的化学物质可以引起白细胞浸润和激活，因此会出现白细胞升高。通常情况下，咽喉发炎白细胞不增加的原因有免疫力低下、上火、细菌感染等。具体分析如下：

1.免疫力低下：如果病人免疫力较低，或者长期服用免疫抑制剂等药物，这时候免疫系统对炎症反应的反应就可能比较弱，白细胞增加也不一定明显。

2.上火：如果患者只是咽喉部位上火，检查时白细胞可能是正常的。患者可以多吃点水果和蔬菜，如苹果、香蕉、菠菜、白菜等。

3.细菌感染：尽管咽喉发炎的绝大多数病因都是病毒感染，但在某些情况下也可能由细菌感染引起。不过，如果细菌感染较轻或者炎症反应不强，白细胞就不会增加。

除以上原因外，还有其他的原因，如个体差异、病毒感染、慢性咽喉炎。如果症状持续数天，建议及时就医，接受专业医学诊断和治疗。