一般情况下，藕叶加山楂泡水喝的功效有清热降火、降血压、促进消化等。具体分析如下：

1.清热降火：藕叶中富含有机酸和纤维素等，具有清热解火的作用，与山楂一起泡水喝可以缓解因暑热引起的口渴、疲劳等。

2.降血压：山楂中含有花青素、三萜类物质，其具有降低血压的作用，与藕叶共用可以缓解高血压引起的头晕、头疼等。

3.促进消化：山楂味酸，可以促进胃酸分泌，与藕叶搭配可以促进消化，改善便秘、嗳气等不适。

除以上功效外，还可能有其他功效，比如抗氧化、行气散瘀、化浊降脂等。但不可在短时间内喝太多藕叶山楂水，以免影响消化，若是饮用后机体出现不适，需要及时就医。