急性肠胃炎指急性胃肠炎。一般情况下，急性胃肠炎患者可以适量吃苹果。

急性胃肠炎是由病毒、细菌、寄生虫等感染引起的一种常见消化系统疾病，主要症状包括腹泻、腹痛、呕吐等。而苹果是一种富含营养的水果，其中含有丰富的果胶和膳食纤维，可以起到促进肠道蠕动、增加粪便量、减轻便秘等作用。此外，苹果还含有大量的维生素C、果胶、糖分等成分，能够增强身体免疫力，促进康复。因此，急性胃肠炎患者可以适量摄入苹果，避免过度食用，以免引起胃肠道蠕动加快，导致腹痛、腹泻、腹胀等症状。

另外，如果患者出现持续的腹泻、腹痛、呕吐等症状，建议及时就医。