女性吃虾，一般不会导致雌激素下降。具体分析如下：

虾是一种营养丰富、味道鲜美的海产品，富含蛋白质、矿物质、维生素等营养成分。而雌激素是女性体内的一种重要激素，对于女性的生殖系统和生理周期有着重要作用。需要注意的是，临床上没有研究表明女性吃虾会导致雌激素下降。且雌激素水平受年龄、生殖周期、饮食习惯、生活方式等影响。因此，女性的雌激素水平不是由单一的食物摄入所能决定的。如果女性出现雌激素水平下降的症状，例如月经不调、性欲减退等，建议前往医院完善检查，明确病因后进行针对性治疗。

日常注意保持良好的饮食习惯，可以进行适当的运动，同时安排合理的作息时间，提高免疫力，预防其他疾病。