桂圆通常指龙眼。一般情况下，红枣龙眼的功效与作用有补血养颜、安神助眠等；吃法包括生吃、泡茶等。具体分析如下：

一、功效与作用

1、补血养颜：红枣是常用的滋补品，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质。龙眼也具有补气养血的作用，并且有益于调节内分泌系统。

2、安神助眠：红枣和龙眼都具有安神镇静的作用，能够帮助缓解紧张疲劳、促进睡眠。同时，也有助于缓解失眠、健忘等症状。

二、吃法

1、生吃：生吃红枣、龙眼，能充分摄入其含有的营养成分，对身体健康有利。

2、泡茶：可以将红枣、龙眼加水煮10-20分钟，具有补气养血、调理身体的作用。

除以上常见的功效与作用、吃法外，还有健脾养胃、调经养肝的功效与作用，以及煮粥这种吃法。平时要适量进食红枣和龙眼，以免导致上火，出现不适症状要及时就医诊治，不可擅自用药。