通常并没有“吃了麻辣烫，吃什么水果排毒最快”这种说法。吃了麻辣烫后，通常可以吃苹果、香蕉、梨、西瓜、菠萝等水果。具体分析如下：

1.苹果：苹果中含有较为丰富的果胶，能够促进胃肠道蠕动，有利于食物尽快消化、吸收。

2.香蕉：香蕉具有润肠通便的功效，吃了麻辣烫后可以适量吃香蕉，从而促进消化，缓解便秘。

3.梨：梨具有清热的作用，麻辣烫容易引起上火，适量进食梨可起到清热解毒的作用，有助于缓解上火引起的不适症状。

4.西瓜：西瓜中含有大量水分、膳食纤维等，可促进胃肠道蠕动，有利于缓解辛辣，帮助消化。

5.菠萝：菠萝中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维有较好的吸附性，可促进肠道内多余的脂肪和有害物质排出。

如果吃了麻辣烫后出现不良症状，建议及时就医。