山楂和当归多数可以一起泡水喝，需要听从专业医生指导，要避免长时间喝。

山楂有活血化瘀、促消化、消积导滞的功效。当归有补血活血、调经止痛、润燥滑肠等功效。一起泡水喝可以改善月经失调、气血不足、便秘、消化不良等病症，缓解身体出现的月经量偏少和闭经，还有利于改善全身疲乏、脸色苍白等症状，使患者胃肠蠕动加快，改善排便困难的情况。一般不会产生有害物质，适量喝有良好的调理身体效果，并不会对健康造成危害，使用前需要提前咨询医生。

调理阶段需要定期到医院检查身体，恢复到良好状态以后需要停止喝。此外，消化道溃疡人群要避免喝，可能会导致局部的黏膜刺激性加重，对身体健康有影响。