肾病患者能吃的蔬菜水果有白菜、胡萝卜、黄瓜、猕猴桃、火龙果等，注意应合理摄入。

1、白菜：里面有维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，有利于补充身体营养，降低肾脏负担，可以帮助肾病好转。

2、胡萝卜：热量偏低，适合肾病患者食用，可以补充身体营养，还有利于增强体质，对病情恢复有一定帮助。

3、黄瓜：里面的膳食纤维、维生素含量较高，有利于增强体质，可以改善体质虚弱，帮助肾功能恢复。

4、猕猴桃：里面的糖分和果酸含量偏低，吃了以后可以加快身体代谢，对于肾病的恢复有好处。

5、火龙果：适量食用可以补充维生素、矿物质等营养成分，可以提高免疫力，防止患者的病情加重。

需要注意的是，患者应避免过多食用，否则可能会加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等不良症状。