结节性红斑患者需要忌口的一般有鱼虾、辣椒、炸鸡、牛奶、大蒜等，否则可能会对身体健康造成影响。

1、鱼虾：其属于海鲜类食物，摄入后容易对皮肤造成影响，也会导致过敏性疾病出现，不利于皮肤恢复。

2、辣椒：此种食物辛辣刺激性比较强，在过量摄入的情况下，可能导致皮肤红斑症状加重，并伴有瘙痒、疼痛等症状。

3、炸鸡：其属于一种油炸类食物，里面的油脂含量比较高，也不可以过量摄入，不利于身体的新陈代谢。

4、牛奶：对于本身属于过敏体质人群，要尽量避免喝牛奶，否则有可能会导致红斑加重、皮肤瘙痒。

5、大蒜：其属于辛辣食材，可能对皮肤造成影响，会导致皮肤恢复速度减慢，也会引起皮肤红肿、疼痛等症状。

在饮食上要以清淡和易消化为主，还需要做好皮肤护理工作，及时治疗。如果患者出现不适，需积极寻求医生的帮助。