急性胃肠炎患者症状较轻，一般可以适当吃炒饭，能够起到增加饱腹感的效果，而且也不会导致病情加重。但是患者出现严重呕吐的情况，则需要禁食，不能吃炒饭。

1、可以：急性胃肠炎通常是饮食不洁、暴饮暴食、食物过敏等因素所致，可能会引起腹痛、腹泻、呕吐等症状。而炒饭在生活中比较常见，里面的营养价值较高，含有人体所需的多种营养元素，可以补充营养，若没有严重症状，患者可以适当食用。

2、不可以：如果急性胃肠炎患者的症状较为严重，比如出现呕吐的情况，此时需要禁食，避免摄入炒饭，以免导致病情加重。

平时应该选择吃一些容易消化的食物，同时也需要做到戒烟戒酒。