一般情况下，由于存在个体差异性，没有“什么时候开始吃二段奶粉最好”的说法。通常建议等宝宝到6个月时吃二段奶粉。具体分析如下：

不同阶段的宝宝需要的营养成分存在差异，所以奶粉营养配比也不同。一般可以将奶粉分为一段奶粉、二段奶粉、三段奶粉。一段奶粉中乳清蛋白含量高，更容易吸收，所以适用于出生0~6个月的宝宝。二段奶粉中植物蛋白含量更高，并且添加了脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，更适合宝宝6~12个月宝宝的骨骼和血液系统发育需求。所以家长可以在宝宝第6个月时，为其更换二段奶粉，但为了避免出现消化不良，建议家长在更换奶粉时循序渐进。

需要注意的是，不同宝宝对营养的需求有差异，若是宝宝存在体重偏轻、体重超重的情况，更换二段奶粉的时间可能需要提前或延后，建议先到医院进行检查，在医生的指导下更换。