手烫伤了一般不能用酱油、醋抹，可能会导致局部的恢复受到影响。

手烫伤会导致局部的软组织损伤，容易引起局部充血，可能会引起红肿、烧灼、脱皮等危害，在涂抹酱油、醋期间，可能会导致烫伤部位受刺激，容易引起局部红肿、烧灼感、色素沉着等不良影响。比较严重的情况下，可能会诱发病原菌感染烫伤部位，引起毛囊炎，导致分泌物增多、皮肤溃烂等不良症状出现，会影响到烫伤部位的恢复，所以需要避免涂抹酱油、醋。烫伤以后可以采取流动的清水冲洗，具有降温的作用，改善局部烧灼感的症状。有感染炎症需要遵医嘱使用消炎类的药膏涂抹，比如红霉素软膏、莫匹罗星软膏等，可以促进局部的血流速度增快，对烫伤炎症的恢复有促进功效。