肾盂肾炎患者的饮食禁忌主要是不可以吃辣椒、生姜、肥肉、雪糕、动物内脏等食物，会影响到身体健康。

1.辣椒：属于一种辛辣刺激性食物，吃了之后会导致体内产生湿热，影响疾病恢复。

2.生姜：具有温中止呕作用，但是在患有肾盂肾炎后，通常不可以吃，会对肾脏造成一定刺激，影响到疾病好转。

3.肥肉：里面的脂肪、热量比较高，在患病期间如果吃了肥肉，很可能会导致肾脏功能受到影响，不利于疾病好转。

4.雪糕：属于一种生冷性的食物，会对肾脏造成刺激，引起腹痛、腹胀、腹泻等表现。

5.动物内脏：肾盂肾炎患者也要避免吃猪肝、鸭肝、鸡肝等动物内脏，其脂肪、胆固醇含量比较高，会影响疾病恢复。

患者在平时吃食物的时候，尽量选择吃一些清淡、易消化的食物。如果出现身体不适，建议及时就医，遵医嘱进行相关治疗。