一般情况下，乳腺囊肿患者可以适量吃鸡蛋。具体分析如下：

乳腺囊肿是乳房病变的主要类型，常见于35～50岁的女性，其主要症状为乳房肿块、胀痛和乳房不适等。鸡蛋富含优质蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等多种营养成分，乳腺囊肿患者适量食用鸡蛋，可以增强自身抵抗力，有助于身体恢复。此外，鸡蛋中的铁和蛋白质可以促进血红蛋白的合成，缓解面色苍白等症状。需要注意的是，吃鸡蛋时应吃煮熟的鸡蛋，不能吃生鸡蛋，因为生鸡蛋中含有较多的生物素，可能影响到人体的吸收，也可能存在细菌污染的风险。建议患者每天食用1～2个鸡蛋较好，避免过量食用增加肝肾负担。

总之，乳腺囊肿患者可以适量食用鸡蛋，但要注意选择煮熟的鸡蛋，不要过量食用，同时搭配其他清淡的食物。若出现不适症状，应及时就医，对症治疗。