西红柿通常指番茄。一般情况下，慢性肠炎患者可以适量吃番茄。具体分析如下：

慢性肠炎指肠道的所有慢性炎症性疾病，可能是细菌、真菌、病毒等微生物感染引起的，常出现腹痛、腹泻、食欲不振等症状。而番茄富含维生素C、矿物质、膳食纤维等营养物质，能够补充慢性肠炎患者所需要的营养。另外，番茄可以促进胃肠道蠕动，有利于吸收和消化，同时促进患者恢复健康。然而，番茄偏凉性，过量食用容易导致胃肠道不适，出现腹泻、腹痛等症状，容易加重病情。

需要注意的是，对番茄过敏的慢性肠炎患者不宜食用，以免出现过敏反应。慢性肠炎患者平时应该避免食用辛辣、油腻的刺激性食物，多吃新鲜的蔬菜水果，必要时前往正规医疗机构就诊。