化疗是指化学治疗。进行该治疗方式的患者主食吃馒头、花卷、发糕等食物比较好。具体分析如下：

1.馒头：馒头是以面粉为原料制成的主食，富含碳水化合物，可以提供较高的能量，有助于满足患者的能量需求。馒头通常比较柔软，容易咀嚼和消化。

2.花卷：花卷中含有面粉和酵母，能够提供能量和一定量的蛋白质，口感绵软、容易咀嚼，一般适合化学治疗的患者食用，通常不会加重身体负担。

3.发糕：发糕质地柔软，含有较多的水分，容易消化吸收，以面粉、糯米、糖等成分为原料制成。其中富含碳水化合物，可以提供身体所需的能量。

除以上食物外，还有其他食物，如小米粥、红枣粥、面条等。需要注意的是，主食营养含量较低，还需适量摄入其他食物，如鸡蛋、瘦肉等，做到营养均衡。如果患者在治疗期间出现不适症状，还需立即就医。