总胆固醇高的患者通常可以适量吃小蒜头。

总胆固醇高可能与进食高脂肪、高胆固醇的食物有关。小蒜头中所含的蒜氨酸能够抑制肝脏中胆固醇的合成量，防止血栓形成，还能减少血液中甘油三酯以及总胆固醇的含量，对该疾病的治疗具有辅助意义。但建议避免生食，以免刺激胃肠道，引起不适症状。此外，小蒜头不宜与羊肉、狗肉、韭菜等温性食物同吃，容易导致身体燥热，同时要控制摄入量，以免引起上火、咽痛等情况。

总胆固醇高的患者应多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物，如酸牛奶、绿茶、山楂、绿豆等。日常生活中要积极加强体育锻炼、控制体重。如果患者食用小蒜头之后出现不良症状，建议及时就医。