通常情况下，咳嗽患者能喝葡萄干泡水，适量摄入即可。具体分析如下：

咳嗽可能是长时间说话、异物刺激、细菌感染等情况引起的，患者可以遵医嘱使用苏黄止咳胶囊、枸橼酸喷托维林片等药物缓解不适。葡萄干泡水后，水会渗入葡萄干，使其变得柔软和湿润。在咳嗽时，适量摄入葡萄干泡水有助于缓解喉咙不适，减轻咳嗽症状。葡萄干富含糖分、膳食纤维、多种维生素和矿物质，可以补充身体所需的能量。由于葡萄干糖分较高，建议患者适量摄入其泡的水，以免引起体重增加、血糖升高等情况。在治疗期间，患者还需调整自身生活作息，做到早睡早起，避免过度运动，有助于身体恢复。