肌酐高的患者通常能吃牛肉，但是需要对摄入量进行控制，不宜过量吃牛肉。

牛肉具有益气养胃、辅助减肥、促进康复等功效，含有大量的蛋白质、铁、亚油酸等营养物质，适量吃牛肉对身体有好处，而且通常不会导致肌酐大幅度上升，因此肌酐高的患者一般可以吃牛肉。但是在吃牛肉的时候，患者需要结合自身情况对摄入量进行控制，避免短时间内吃得过多，而引起胃肠道不适。如果肌酐的水平长期偏高，可能与肾小球肾炎、尿结石、心力衰竭等因素有关，建议患者在医生帮助下查明原因，然后再进行针对性治疗。治疗期间，患者应保持饮食清淡，避免吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、芥末等。

食用牛肉后，患者应对身体保持观察。若身体出现不适，应前往正规医院就诊，接受检查与治疗，以免延误病情。