刊登在最新一期美国《生育与不孕》月刊上的一项研究发现，和常吃蔬菜和水果的男性相比，摄入过量肉制品和全脂乳品的男性的精子质量比较差。西班牙的研究人员对61名男子进行调查，结果发现，其中一半男子精液质量较差，他们大都摄入了过多的加工过的肉制品和脂肪含量很高的乳制品。精子质量高的人则在日常饮食中选择了更多水果、蔬菜和低脂乳品。负责此项研究的海梅·门迪奥拉桥说，水果和蔬菜中含维生素C、番茄红素等丰富的抗氧化剂。而环境中的污染物通过饲料进入牲畜体内，从而在人体内积聚。