相比较年轻人来说老年人会比较容易生病，因为老年人的身体状况会随着年龄的增长越来越差，所以对于老年人来说需要更加注重养生保健的事情，才能更好的保健，那么老年人在饮食方面要注意哪些原则呢?老年人该如何培养自己的健康饮食习惯呢?

1、老人饮食要谨记的原则

一、少吃多餐、补充点心：老人由于咀嚼的速度较慢，一顿饭吃不了多少东西，而且需要的时间也较长，但是老年人又必须补充足够的营养，这时候就需要把一日三餐分为一日五到六餐，间隙可以给老人备点点心，比如低脂牛奶燕麦片、泡饼、豆花等等。具体哪些，请往下看。

二、以豆制品取代部分动物蛋白质：老年人饮食必须限制肉类的摄取量，蛋白质来源要多样化，除了一定的动物蛋白质，还要增加诸如花生、核桃、杏仁等各种坚果中的优质蛋白质。

三、每天一定的水果：水果的作用不要忽视，适合老年人的水果有水蜜桃、芒果、香蕉、猕猴桃等等，也可以用榨汁机来打成果汁，注意每天适量。

四、补充维生素B：老年人易缺维生素B，这样易造成白内障、心血管肾脏病、脑部功能退化等，所以需要补充从糙米、胚芽等和白米煮成稀饭，也可以与其他吃食搭配。

五、限制油脂摄取量：老年人尽量避免从猪牛肉等动物内类中获得油脂，以及油炸食品，应主要从植物油中摄取为主。

六、少吃辛辣食物：老年人吃多了这类食物容易导致体内水分、电解质不平衡，出现口干舌燥、火气大等症状，因此少吃为宜。

七、少加盐、味精、酱油，善用其他调味方法：这类调料对老人饮食过多容易导致高血压等疾病，我们可以提供如香菜、香菇等等味道浓烈些的蔬菜来搭配其他饮食。

八、白天请多补充水分：白天可以多引用白开水，这无论对老中青年都有好处，老年人尤甚。

看完了上文中小编总结的原则，老年朋友们都记住了吗?为了自身的健康，老年朋友们要记得去做哦。下面我们一起去看看老年人要培养哪些有利健康的饮食习惯呢?

2、培养健康的饮食习惯

1、用热水漂洗肉块：在切块的肉上铺一层厚纸巾，可以吸收油脂。如果你想去得更干净，可以把肉块放在漏勺里，用热水漂洗。使用这种方法，可以去掉大约一半的脂肪。

2、把拌凉菜改为蘸凉菜：不是只有烤肉热量高，酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以，把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。

3、有些“素”菜要“荤”着吃：油吃多了不好，但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以，如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。

4、晚餐更要打好脂肪保卫战：有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，认为晚餐多吃含脂肪食物，这种想法是错误的。研究表明，在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时，血管弹性降低，血液凝血因子急剧上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要试图在晚上补偿自己。

5、睡前吃些高纤维食品：专家说：“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法，而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半，所以，建议抓住睡前的最后时刻补充一下。

6、买水果时拿不定主意，就选深色的那种：虽说水果的外观五花八门，但要衡量健康性，深色水果肯定更胜一筹，因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时，选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。

总结：老年人的健康是大家都比较关注的，家人在平常也可以多关注老年人的养生知识，来帮助老年人养生。希望上文中的内容能给你带来帮助。

3、老年人的养生保健方法

现在，大家越来越重视养生，尤其是老年人常常参加锻炼，不只有益于身心健康，并且还能防止各种疾病的发作，对身体有很大好处。一起，在日子中，对于饮食也特别注意，合理膳食。下面为您具体介绍一下老年人的养生保健办法。

一、睡：即睡好觉，确保睡觉充足。老年人要学会有规律地日子，合理安排作息时刻，确保一天有8小时的睡觉时刻。

二、保：即坚持大脑的生机。用进废退，故老年人要多用脑，如坚持读报看书，绘画下棋，培养各方面的兴趣爱好。研讨表明，一个常常用脑的65岁白叟，其脑力并不比不爱动脑的35岁的青年人差。

三、转：即变换不一样性质的运动。在较长时刻的单调作业或读书、写作后，应及时变换别的不一样性质的活动，使大脑神经松懈而不过分疲惫，使脑力坚持最好状况。

四、活：是指活动手指，俗话说心灵手巧。常常活动手指，做两手替换运动及滚动健身球，能够刺激大脑两半球，有健脑益智、延缓大脑变老的作用。

五、参：即参加社会活动和体育活动。结交年青朋友，以承受青春生机的感染，常常坚持愉快的情绪，脱离孤僻的日子环境。

六、听：即听美丽悦耳的歌曲。美丽的旋律可调理中枢神经系统的功用，使人有一种心旷神怡的欢乐感受。

七、调：即调理饮食。做到粗细稠浊，荤素搭配，兼收并蓄，多吃维生素和矿物质丰厚的红枣、牛奶、豆浆、蛋黄、桑椹、芥菜、芝麻、核桃仁、百合、猪脑、猪心、黑木耳以及大部分蔬菜水果;少吃些动物脂肪和含糖类食物。日子中，每一个人都要恰当的锻炼身体，合理饮食，这样才干极好的保证本身的分，避免遭到严重的影响。