春节的时候,大家都会跟家人聚集在一起,吃东西很容易随便化,但老人却不是什么都可以吃的,老人要管好自己的嘴,不让自己被满堂儿孙“带坏”瞎吃零食,那么在春节的时候,老人如何保健养生?春节老人保健养生哪些食物不能多吃?
1、作息别扰乱
平时,不少老年人都喜欢晨练,有的喜欢唱唱歌、跳跳舞。过年这几天,一下子忙了起来,不少老人便耽搁了锻炼。节日里庆贺一下是应该的,但是一定要掌握好“度”,切忌过于疲劳。年轻人有时会通宵达旦,彻夜狂欢,有的老年人一高兴起来,也劲头十足地熬夜守岁,这对老年人来说可是大忌。据医学专家介绍,年轻人的生物钟因作息失常后很快就能恢复,但是老年人的生物钟一旦发生紊乱,恢复起来就十分困难。打乱了生物钟,会导致大脑节律的紊乱、肠胃功能的失调、内分泌的改变,出现头晕、乏力、食欲不振等症状。
因此,提醒老年朋友,在享受节日喜庆的同时尽量别扰乱正常作息。
2、喝酒别超量
过春节家人及亲友相聚,免不了要饮酒。此时,适当饮点葡萄酒、啤酒、米酒或者低度白酒,不仅助兴,活跃节日气氛,还可以促进人体的血液循环,对老年人是有益的。但是过量饮酒对患有各种老年疾病的老人来说危害很大。专家指出,很多老年人有饮酒的嗜好,但酒中所含的酒精、产生的热量对老年人危害很大。老年人多患有高血压、心脑血管病及肝脏、肾脏疾病等,饮酒过量,可能会诱发脑血管意外、心动过速、胃出血等,也可造成肝脏的损害,影响小肠对某些营养物质的吸收。
因此,春节期间,老年人要严格控制饮酒,对于儿孙的孝敬,意思一下就可以了。同时饮食不应过饱,在饭桌上最好减少敬烟、劝酒、让饭的频率,同时还要防备丰盛的海鲜蛋白食物导致中风。
1、葵花子
葵花子虽营养丰富、味道鲜美,但并不适合老年人。
首先,葵花子含油量高,且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸,进食过多不但会消耗体内的胆碱,使体内脂肪代谢失调,脂肪沉积于肝脏,影响肝细胞的正常功能,造成肝功能障碍,还容易引起结缔组织增生,甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。
其次,有些葵花子在炒制时用的香料,如桂皮、花椒等对胃都有一定的刺激作用。
2、豆腐
豆腐是一款常见的食品,它的营养价值很高,但老年人也不宜多吃。
豆腐中含有极为丰富的蛋白质,同时也含有植酸和胀气因子,若一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收,还容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。此外,制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄,造成人体内的碘缺乏。
中医认为,豆腐性偏寒,所以胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多吃。
现在有很多老年人重视进补,但由于老年人消化功能的衰退,有些营养价值高的食物,多吃不仅会造成消化不良,甚至对身体健康也造成危害。以下四种食物老年人不宜多吃。
3、银耳
银耳营养丰富,还有补肾、润肺、生津等功效,颇受老年人喜爱,但在临床上,因食用银耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。这是因为老年人消化功能较差,银耳又不太好消化,如果一次食用过多或连续多餐食用,则会引起肠梗阻,表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等,有些病情严重的甚至需要手术治疗。
4、鱼子
鱼子是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富含胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋养剂,但老人要尽可能少吃,因为鱼子富含胆固醇,老人多吃无益。
另外鱼子虽然很小,但烧煮很难熟透,吃下去很难消化,吃后容易消化不良,造成拉肚子。因此,烹饪鱼子要煮熟煮透,吃的时候也不要吃得过量。